Table of Contents
Eenvoudig en smakelijk recept voor een schorseneren frittata
Maak een heerlijke frittata met schorseneren, aardappelen, uien en kruiden zoals tijm en peterselie
Hier is een eenvoudig en smakelijk recept voor een schorseneren frittata
Ingrediënten
- 500 gram schorseneren
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 6 eieren
- 50 ml melk
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 handvol gehakte verse peterselie
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Schil de schorseneren en snijd ze in stukken van ongeveer 5 cm.
- Doe de schorseneren in een pan met ruim water en een snufje zout.
- Breng het water aan de kook en kook de schorseneren in ongeveer 20 minuten gaar.
- Giet de schorseneren af en laat ze afkoelen.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de aardappelen en ui ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de gekookte schorseneren, tijm, peterselie, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
- Klop de eieren en melk samen in een aparte kom en voeg dit mengsel toe aan de koekenpan.
- Bak de frittata ongeveer 8-10 minuten op middelhoog vuur tot de bovenkant bijna gestold is.
- Plaats de pan onder de grill in de oven en bak de frittata nog eens 5-7 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de frittata afkoelen en serveer in punten.
Tip: je kunt ook andere groenten toevoegen aan de frittata, zoals paprika, courgette of champignons. Varieer ook gerust met verschillende kruiden naar smaak.
Laat het smaken!
tekst met hulp van OpenAI’s ChatGPT Language Models – Beeldvorming Picsart