Table of Contents
Eenvoudig en lekker recept voor speltkoekjes
Hieronder vind je een eenvoudig en lekker recept voor speltkoekjes:
Ingrediënten
- 1 kopje speltmeel
- 1/2 kopje havermout
- 1/2 kopje amandelmeel
- 1/2 kopje kokosolie, gesmolten
- 1/2 kopje ahornsiroop of honing
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een grote kom het speltmeel, havermout, amandelmeel, bakpoeder en zout.
- Voeg de gesmolten kokosolie, ahornsiroop of honing en vanille-extract toe aan de kom en meng alles goed door elkaar tot er een deeg ontstaat.
- Vorm het deeg tot kleine balletjes van ongeveer 2-3 cm doorsnee en leg ze op de bakplaat.
- Druk de balletjes een beetje plat met je hand of een vork.
- Bak de koekjes ongeveer 10-12 minuten in de oven, of totdat ze licht goudbruin zijn.
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rekje.
Dit speltkoekjes recept is gemakkelijk te maken en bevat gezonde ingrediënten zoals speltmeel, havermout en amandelmeel. Het gebruik van kokosolie en ahornsiroop of honing maakt het recept zoeter en smakelijker, terwijl de vanille-extract zorgt voor extra smaak. Je kunt eventueel nog wat extra ingrediënten toevoegen, zoals chocolade stukjes, noten of gedroogd fruit, om de koekjes nog lekkerder te maken. Eet smakelijk!
Speltkoekjes met een chocoladevulling
Een recept voor koekjes met vulling? Hier komt het!
Ingrediënten
- 1 1/4 kopje speltmeel
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1/4 kopje ahornsiroop
- 1/4 kopje kokosolie, gesmolten
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 kopje pure chocolade, fijngehakt
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een grote kom het speltmeel, cacaopoeder, bakpoeder en zout.
- Voeg de gesmolten kokosolie en ahornsiroop toe en meng alles goed door elkaar tot er een deeg ontstaat.
- Vorm het deeg tot kleine balletjes van ongeveer 2-3 cm doorsnee en leg ze op de bakplaat.
- Druk een kuiltje in het midden van elk balletje met je duim of een lepel.
- Leg ongeveer 1/4 theelepel fijngehakte pure chocolade in elk kuiltje.
- Bak de koekjes ongeveer 10-12 minuten in de oven, of totdat ze licht goudbruin zijn.
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rekje.
Deze speltkoekjes met chocoladevulling zijn gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten. De chocoladevulling zorgt voor een extra smaaksensatie en maakt deze koekjes tot een ware traktatie. Probeer het eens uit en geniet van deze heerlijke koekjes!
Wat is jouw favoriete koekjesvulling?
tekst met hulp van OpenAI’s ChatGPT Language Models – Beeldvorming Picsart