Table of Contents
Typische gebruiken in november
Ja, november zit vol met typische gebruiken, tradities en soms ook speciale gerechten. Hier zijn enkele van de bekendste novembergebruiken:
1. Allerheiligen en Allerzielen (1 en 2 november)
In veel katholieke landen en regio’s wordt begin november Allerheiligen en Allerzielen gevierd.
- Allerheiligen (1 november) is een dag om alle heiligen te herdenken.
- Allerzielen (2 november) is gewijd aan het gedenken van de overledenen. Op deze dag bezoeken veel mensen de graven van hun dierbaren. Traditioneel worden graven schoongemaakt en versierd met bloemen, meestal chrysanten, omdat deze bloemen in veel culturen symbool staan voor rouw en herinnering.
Typisch gebruik:
Het versieren van de graven met bloemen, kaarsen en persoonlijke herinneringen is een belangrijk gebruik. De chrysant is specifiek geliefd in Nederland en België, omdat de bloemen bestand zijn tegen de kou en vaak bloeien in de herfst. In sommige streken worden ook kaarsjes aangestoken om het graf te verlichten, wat zorgt voor een warme, serene sfeer op de begraafplaatsen.
2. Sint-Maarten (11 november)
Sint-Maarten wordt gevierd in bepaalde delen van Nederland en België (zoals in Limburg en delen van Vlaanderen). De feestdag is gewijd aan Sint-Maarten van Tours, een heilige die bekend stond om zijn vrijgevigheid.
- Kinderen met lampionnen: Kinderen maken lampionnen en gaan langs de deuren om liedjes te zingen. Als beloning krijgen ze vaak snoep of fruit. Dit gebruik lijkt een beetje op Halloween en is bedoeld om de vrijgevigheid van Sint-Maarten te symboliseren.
Typische lekkernijen:
In sommige regio’s worden traditionele Sint-Maartensbroodjes of suikerbollen gebakken, vaak in de vorm van dieren of poppetjes. Deze worden dan uitgedeeld of opgegeten tijdens het feest.
3. Wildseizoen en typisch herfstgerechten
November markeert het hoogtepunt van het wildseizoen, wat betekent dat gerechten met wild populair zijn, zoals fazant, hert, of konijn.
- Stoofpotten en stamppot: De maand november is ideaal voor stevige gerechten zoals stoofpotten, stamppotten en ander ‘comfort food’ dat je warm houdt. In Nederland zijn gerechten als hachee, erwtensoep, en boerenkoolstamppot populair. Ze passen bij de koude, donkere dagen van november.
Typisch gebruik:
In veel huishoudens en restaurants worden wildgerechten klaargemaakt, vaak in combinatie met seizoensgroenten zoals spruitjes, pompoen en aardappelen. Ook worden er vaak wijn en kruiden toegevoegd om de smaken te versterken.
4. Begin van de feestdagenvoorbereidingen
Hoewel december de maand van feestdagen is, beginnen veel mensen in november al met de voorbereidingen voor Sinterklaas en Kerstmis.
- Speculaas, pepernoten en kruidnoten: Sinterklaas snoepgoed zoals speculaas, pepernoten en kruidnoten verschijnt al in november in de winkels en wordt vaak in gezinnen zelf gebakken. Het bakken en eten van dit snoepgoed is een echte traditie in deze periode.
- Advent voorbereidingen: In katholieke gebieden begint eind november ook de adventstijd, de periode van vier weken voorafgaand aan Kerst. Mensen maken adventskransen met vier kaarsen, waarbij elke week een kaars wordt aangestoken.
Typische lekkernijen:
Naast kruidnoten en speculaas wordt er vaak warme chocolademelk gemaakt, soms met slagroom, om het huis op te warmen en de donkere avonden wat gezelliger te maken.
November is daarmee een maand van gedenken, maar ook van samenzijn en voorbereiden op de winter. Elk van deze tradities draagt bij aan een sfeer van warmte, reflectie en gezelligheid, ondanks de somberheid die het weer soms met zich meebrengt.