Table of Contents
Gezonde, onvettige versie van aioli
Je kunt een gezonde, onvettige versie van aioli maken door mayonaise te vervangen door Griekse yoghurt en olijfolie te gebruiken in plaats van zonnebloemolie. Hier is een eenvoudig recept:
Ingrediënten
- 200 ml Griekse yoghurt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Doe de Griekse yoghurt in een kom.
- Voeg de fijngehakte knoflook, citroensap en olijfolie toe en meng alles goed door elkaar.
- Breng de aioli op smaak met zout en peper.
- Laat de aioli minimaal 30 minuten in de koelkast staan om op smaak te komen.
Je kunt deze onvettige aioli serveren met allerlei gerechten, zoals schorseneren frietjes, groenten, vis of vlees. Als je de aioli wat dunner wilt maken, kun je er wat water of melk aan toevoegen. En als je van extra pittige aioli houdt, voeg dan wat cayennepeper of hete saus toe.
Lekker en gezond
tekst met hulp van OpenAI’s ChatGPT Language Models – Beeldvorming Picsart